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老黄历二十四节气

立冬补肾 减咸增苦食黑为补

来源:第一星座网作者:匿名

  立冬的到来代表着冬季开始,又到了传统中医学所说,适合“保肾护精”的时节,为什么立冬后要重视补肾,在饮食方面有没有什么需要注意的呢,就让老黄历为你介绍一二。

立冬补肾

  为什么立冬后要补肾
  立冬之后,就正式进入冬天了。冬天草木凋零,蛰虫伏藏,而中医认为“肾者主蛰,封藏之本”,所以说冬天与肾相应。而在八卦体系中,冬天与肾也同属于“坎卦”,冬季寒冷,对肾的考验非常大。因此历来冬季养生重视补肾,重视恢复肾气。

  立冬进补如何吃:减咸增苦,食“黑”为补

  立冬起要谨记“减咸增苦”原则
  冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。应多食些苦味食物,以助心阳。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等。

  食“黑”为补,多吃一些补肾食品
  专业中医师指出,根据中医五行理论,“肾主冬”,因而冬季养生要重视补肾,而“黑色入肾”,故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝,黑豆补肝肾、强筋骨,黑芝麻滋肝养肾、明目黑发,黑枣平胃健脾、补肾填髓,黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等,皆是佳品。

  立冬后除了黑色食物外,还可以多吃一些具有补肾作用的食品,如山药、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等,同时配以甘润生津的果蔬,如梨、冬枣、柑橘等。

  两款立冬补肾方
  羊肉汤
  羊肉性温热,秋冬食用,益气补虚、抗寒。尤其适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人补益,温补肾阳,经常感觉体力不支,疲劳感重的人要尤其补一补。但如果身体怕热,常大便燥结,要少吃。

  黑豆红枣汤
  抓两把黑豆约40克,洗净后用冷水1000毫升浸泡。浸泡6小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加1片姜、10枚大枣,等到气阀喷气时,改用慢火煮20分钟闭火,再焖20分钟,熟烂即食。每天半小碗豆5个枣加半小碗汤。在17—19点服用最好,可将营养直达肾脏。

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