第六名[松久信幸]1949年5月10日出生日本琦玉县，是无国界料理的创始人及推广人，在全球他有50家餐厅、高档日本料理店或日式风格的法餐厅。纽约、米兰、东京、香港、澳门处处都有，光顾他餐厅的时候你可能会碰到玛利亚·凯莉，或汤姆·克鲁斯这些大明星。他的厨衣是阿玛尼的首席设计师为他设计的，他的合作人是谁呢？好莱坞老牌影星罗伯特·德尼罗。
他的成长故事
17岁入厨，在大阪度过了自己六年的厨师生涯，后来只身前往秘鲁，在那里NOBU开始思考将日本料理融入拉丁美洲的烹饪风格，3年之后他来到加拿大开了一家不算很大的餐厅，主打他自己琢磨出的这套“拉美风格的日本料理”。
可惜餐厅经营还没两年就被一把火烧的干干净净了，NOBU郁闷的不的了，曾一度想回国，但最终还是绕道纽约去一家餐厅做了主厨，故事就是从这里开始的。
有一天罗伯特·德尼罗来到当时NOBU所在的餐厅吃饭，吃过了NOBU料理出的菜品后，他的情绪根本无法用语言形容，是兴奋，是感动，或是什么的……他自己都说不清楚。
于是，他决定亲自拜访NOBU，并下定决心帮NOBU在纽约开餐厅。1年之后，俩人成了亲密的合作伙伴和好朋友。今天NOBU的生意遍布全球，说起这件事，NOBU总是说：“那个家伙是我的贵人”，没有他的出现，我现在早都在日本养老去了。
告诉年轻厨师们的话
“我一直把我的客人当作是一个我心仪的女人，她优雅，清秀，善良，完美无缺，而我呢！我得用我的菜去追求她们，那是一种表达，让我的菜去感动他们，征服他们。让你的客人爱上你的菜和你这个厨师，这才是你要做的”。
个人魅力
五颗星穿“阿玛尼”的厨师，融合料理，东西结合的第一人。明星们最推崇的厨师。
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