白羊座:肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安的传统美食,每家的味道都有不同,西安人喜欢早上喝点汤,肉丸胡辣汤是一定不能少的。白羊座的朋友个性平稳,肉丸胡辣汤一定适合你们。
肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。
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