双子座:麻辣米线
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,最普遍也是最常吃的食品之一,真正的过桥米线辅料繁多,绝对满足双子座好奇宝宝的特质。
麻辣米线是一道色香味俱全的汉族小吃。青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末。把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中。撒上香菜,榨菜和花生碎即可。
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