摩羯座:梅菜扣肉
梅菜扣肉是再传统不过的家常菜,与摩羯是不谋而合。摩羯为人务实、实在、保守,就像梅菜扣肉一样,材料实在、份量十足,还带有浓浓的家乡味道。每当吃到这道菜的时候,就充满家的味道。梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
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