射手座:翡翠杞玉豆腐汤
为射手座推荐的汤品是“翡翠杞玉豆腐汤”,它色泽清艳,鲜嫩可口,且有养颜泽肤,滋肝和胃之功效。对于喜欢熬夜(皮肤暗黄、不利排毒),又喜欢跟朋友喝酒应酬(对肝不利)的射手来说,会是不错的养生养颜佳品,
原料:枸杞子12克,玉竹10克,油菜心400克,嫩豆腐250克。
1、将油菜心去根洗净,并用刀切成十字形;
2、炒锅放水1000毫升,待沸后倒入豆腐块,加盐3克,焯3分钟捞出;
3、锅内加少许植物油,油温五成热时下油菜心,稍炒后加入水、盐少量,捞出装盘;
4、锅中加清汤、枸杞子、玉竹,煮沸6分钟,加入豆腐、盐再煮沸,用湿淀粉勾芡,倒入装油菜心的盘中。
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