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春分吃什么传统美食 南方北方饮食

2021-03-06 23:49:00作者:匿名

第一星座网

  当天气变暖,人们也会恢复户外锻炼,街道和公园不再是冷冷清清的景象。注意运动是件好事,但营养也要跟上,尤其是乍暖还寒的季节,不宜吃太补的东西,要做到平衡,才能保持健康的体魄。本篇就与大家讨论一下春分适合哪些食物。

立春 (4) 无字

  春分吃什么传统美食
  吃春菜:实际上是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。春菜多为嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回春菜后,有的还会和鱼片一起煮,叫做春菜汤,喝了祈祷今年能够风调雨顺。
  吃萝卜:在春季的各种蔬菜中,萝卜算是对人的身体很有好处的一种蔬菜,既可以消食化痰,又可以帮助减肥,不管是大人还是小孩都可以适当的吃一些萝卜,为自己的身体补充营养,因此萝卜是一种非常受人欢迎的食物。有的还切成丝做馅,用来包春饼或春卷。
  这个节气南北饮食差异
  由于气候的不同,人们会根据市面上有什么时令蔬菜瓜果来采购食材的,大家可以在生活中仔细观察一下。通常这一天在北方会吃驴打滚和太阳糕,驴打滚的原料十分丰富,包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,营养十分丰富。有些地区春分要祭拜太阳神,所以“请”吃太阳糕。它既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”,也是一种对人的身体健康有好处的一种食物。南方区域的人家习惯吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,俗称“粘雀子嘴”,防止雀子叼走已经生长出来的作物。
  还有哪些养生食物
  ①红枣:作为补气养血的食物,人们很喜爱吃,因为春分前后,身体机能容易失去平衡,需要吃一些温补的来调节。
  ②谷物:莲子是大家喜爱的养生吃食,这一天有的会熬百合莲子汤喝,因为很滋润,不会太生冷也不会太上火。
  ③蜂蜜:作为温和的食材,是很常见的佐料,这个时节就适合食用,喝牛奶时都会加上一勺。

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