老黄历
老黄历传统节日

北方人过年团圆饭必备菜

2019-01-06 17:14:00作者:匿名

第一星座网

  北方人在饮食方面还是比较有讲究的,在过年的时候必不可少的当然是饺子啦。接下来由老黄历来为大家介绍北方人过年团圆饭必备菜有哪些,一起来看看吧!

老黄历

  饺子
  当然说到年夜饭最离不开的就是我们的水饺,这是南方北方人过春节都必须吃的一种美食,春节吃饺子也是中华民族的传统文化。家家户户都要围在一起吃个团圆饺子。小时候奶奶还会包带硬币的饺子,谁吃到了,新的一年就会顺顺利利。

  鱼
  鱼肉在春节的时候代表年年有鱼,基本北方家庭我了来年的好收成,都会做这道菜,一般家庭都是做清蒸鱼或者红烧鱼,不过小编的妈妈比较厉害啊,都会糖醋鱼,这是我每年最盼望的一道菜,妈妈的味道,现在的饭店都买不到这道菜了,都嫌麻烦不做。

  鸡肉
  和南方人一样,北方人年夜饭中也一定有鸡肉,意味着吉利。鸡与吉同音,寓意吉祥,鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达,春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。

  地三鲜
  这个在北方有很多家都要吃,但是也不一定每家都得吃,不过也是菜谱之一,通常是当季的三种蔬菜。

  腌腊肉
  腊肉在成都年夜饭里的地位可绝对不低于任何一样肉类制品。一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干,最独特的就是烟熏香的美味。

  馄饨
  新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。

  生萝卜
  北方一些人家吃年夜饭还专门购买生萝卜,每人咬一口,谓之“咬春”。因萝卜俗称菜头,取“有好彩头”之意。

相关文章推荐:
六一儿童节主持词 主持稿方案 节目串词
儿童节可以做的游戏 六一亲子活动

猜你喜欢
相关推荐
姓名配对 分析你们目前感情状态提高成功率 芒种种玉米 什么时候收结婚吉日 2019年芒种可以结婚吗芒种可以种什么蔬菜 适合种什么六一儿童节主持词 主持稿方案 节目串词儿童节可以做的游戏 六一亲子活动

八字财运分析,助你生财旺财催财

测一测:你们是命中注定的一对吗?

八字测一生运势,不可错过的预知终生运势机会

热门专题
编辑推荐
2019全年日历农历表2019年放假时间安排表2019年节日大全 2019年节日表2019年黄道吉日查询一览表2019年每日财神方位查询表
热门推荐
十二星座的水晶婚纱照排行 浪漫唯美

十二星座的水晶婚纱照排行 浪漫唯美

每个女生对于自己未来的婚礼都是特别的期待的,毕竟一辈子一次,谁都希望自己……

男生女生必看十二种眉型图

男生女生必看十二种眉型图

人五官之中的眉型是与人的运势息息相关的,有的眉型可以助你运势飞黄腾达……

不生几月猪?这四个月不生猪宝宝

不生几月猪?这四个月不生猪宝宝

十二生肖一轮回,很快又到了猪年,今年是属猪的猪年本命年,很多人都想知道在猪年里面如果生宝宝……

六道题测你大脑的反应有多快

六道题测你大脑的反应有多快

 每个人的办事效率更有高低,而大脑的反应能力也是有快有慢……

太初历是谁发明的

太初历是谁发明的

我们曾经讲过,太初历是起源于西汉时期,中国第一部非常完整、系统性的历法……

加载更多