黄历星座生肖算命

祭灶节和农历23是同一天吗 祭灶节吃的糖瓜怎么做的

第一星座网 作者:李晓薇129人在看

  想要了解到一个节日,其实首先要注意的是他的具体时间,那么祭灶节的具体时间在每一年,农历的什么时候呢?这一个方面还是要进行注意的,同时也需要了解到祭灶节这一天到来的时候,人们都喜欢吃糖瓜,但是糖瓜的制作过程是什么样子的呢?

祭灶节和农历23是同一天吗 祭灶节吃的糖瓜怎么做的

  祭灶节和农历二十三是一天吗

  是的在我国的农历腊月二十三日就是汉族的祭灶节了,民间又称交年、小年下、小年。这天晚上家家户户均行祭灶神的仪式,送灶王升天。祭灶神为商周时代五祀之一,初为夏祭,后改为腊祭。古称炎帝于火而死为灶。古祭灶日期,有官祭三,民祭四,王八祭五,鳖祭六之说。祭灶神是地处东南海隅的闽东南地区诸多拜神中的一个重要的神仙。

  祭灶节的糖瓜如何制作

  糖瓜是汉族的经典食物,即是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。正所谓“糖瓜祭灶,新年来到”;“二十三,糖瓜粘,灶王爷要上天”。每年腊月二十三,举行祭灶的仪式,称为“祭灶节”、“送灶”或“辞灶”。 大米和麦芽,用料的比例是3:1,也就是3斤大米兑1斤麦芽。首先让麦芽发酵生芽后备用,再将大米煮熟,和发酵生芽的麦芽混合,加适量水,用火蒸煮,在适当的温度下拉丝成糖瓜,形状各异。主料是冬瓜,刮去外表皮及瓜瓤。横切成宽4厘米的瓜圈,洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。取白糖、清水加热溶解成白糖溶液,加点白矾,小火熬制,成糊状,加入瓜条,使糖稀均匀附在瓜条上,摆盘,根据喜好撒些芝麻。糖瓜的原料、做法每个地区都有些不一样。

  祭灶节的历史由来

  我国祭灶节的时间是农历腊月二十三,祭灶风俗始于周代。祭灶时间不一,汉朝从前祭灶在夏天,汉至宋在腊月二十四,明清时,祭灶已为腊月二十三。相传,灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶的神,他每年要上天向玉皇大帝回报,当他返回天上之前,民间为其设祭送行。节日这天家家在灶前贴一两只灶君菩萨升天时骑的“纸马”,用酒果、糕饼、麻糖、胡桃、纸帛作祭。并敬以麦芽糖,意为粘牢灶神嘴巴,不让他乱说。或将酒糟抹在灶门,以醉灶神。祭完之后,揭下灶君旧像,贴上灶君新像,贴上“上天言好事,下界降吉祥”等条幅。 如今,祭灶风俗已不复存在,但祭灶特有的传统小甜食,如糖冬瓜、松糕、酥饼、麻糖等,却被流传下来,给人们带来了很多的快乐和期盼。

展开全文

解析八字,获取与命中相生相旺的良辰吉日:

搬家吉日入宅吉日结婚吉日订婚吉日领证提车吉日开业吉日开张吉日装修吉日签约吉日

相关推荐

国庆节法定节假日是多少天鬼节不能做的21件事 易引起鬼的觊觎24个秋老虎从什么时候开始 有多长时间2021年教师节是几月几日 哪一天十八个秋老虎是啥意思 从什么时间算起2021年中秋节是什么时候 几月几日 农历

编辑推荐

加载中...