重阳节的饮食文化 吃螃蟹“清热解毒”

第一星座网 作者: 微月风影427人在看

  中国是一个很讲究吃的国度,从各大菜系中就可以看得出来,而且通常由气候的变化,和地域习惯的差异,还会做出调整和改良,让每个地方的居民都能享受到美味的菜肴,本篇就来与大家说说重阳节的时候,都有哪些好吃的东西。

重阳节的饮食文化 吃螃蟹“清热解毒”

  重阳节的饮食文化

  吃螃蟹:秋天正是螃蟹肥美之际,其味道鲜美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等,具有清热解毒、养筋活血、增强体质等功效,是餐桌上不可缺少的美食。

  饮茱萸酒:古人认为喝茱萸酒有去除疾病的功效,饮法有二:一是将茱萸泡入酒中,加少许盐;二是用酒服茱萸子。从不少古籍中可看出,大家还相信喝了能够辟邪赶走不祥之气。

  喝菊花酒:正值菊花盛开的时节,人们也会采摘菊花酿酒,据说具有延年益寿的功能。

  吃重阳糕:通常用枣为原料,或者加粟,还有肉馅,也有面糕、黄米糕,花糕等等,其寓意是步步高升,吃了讨一个吉利的好兆头。

  该节日有何气候特征

  由于时间在每年农历的九月初九,是处于深秋的季节,是寒露节气过后不久,由于我国地广辽阔,因此通常南北温差较大。重阳节来临之际,往往在仲秋深秋时节,温差更为明显。南北方的气温可从1℃至30℃的差距,往往东北地区已经开始飘雪,而南方依然阳光明媚。此时白天缩短,黑夜显得格外漫长,大家要保持规律的作息,注意防寒保暖。

  主要寓意是什么

  这个节日有着悠久的历史,从日期的含义来看,二九相重,故称“九九”,具有希望长寿之意,因此也成了尊老敬老的代表节日,届时各地会组织丰富的活动,去看望敬老院的老人,或者为他们表演节目等等,让老人群体感受到大家带来的关怀。

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