大年三十吃鸡的寓意 承载大吉大利的美好期愿

　　春节是我国的传统节日，在除夕这一天，一家人会齐集一堂，围在桌前吃一顿丰盛的年夜饭，来表达对新一年的美好祝愿。在除夕夜的餐桌上，鸡作为一道家常食材，它的身影频频出现，你知道多少鸡的做法？你知道鸡在年夜饭的餐桌上有什么寓意吗？

　　鸡意味着吉祥

　 “鸡“和吉祥的“吉”同音，中国人认为吃鸡代表着吉祥如意。过年鸡这道美味是必不可少的，并且在广东过年的时候吃的鸡都是一只比较完整的鸡，鸡寓意吉祥，鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，吃全家有“家庭团圆”之意。所以大家会不约而同地选择吃鸡，希望在新的一年，大家都能够平安健康。

　　鸡代表着计谋

　　“鸡“也和“计“同音，”计“代表着计谋、谋略。鸡喜欢搏斗打架，这就需要有谋略。两只公鸡相遇，往往有一场搏斗，这在日常生活中亦是常见的现象，母鸡之间偶尔也有地场厮杀。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。鸡的做法也有很多，比如川渝地区喜欢做辣子鸡，广东地区喜欢吃猪肚鸡、白斩鸡，各地的鸡都是不同的口味。

　　古代人用鸡来祭祀

　　除了上面说到的地区，海南人对鸡也有自己的独特做法。去过海南的游客一定都吃过海南著名的文昌鸡，在过年的时候海南人的餐桌上也少不了鸡这道菜。发音上“鸡“还通”祭“字，古人还常用鸡驱赶邪佞和祭祀。早在先秦时期，就有用鸡和鸡血驱赶邪佞的活动。古人认为，鸡和鸡血具有驱鬼邪去灾祸的作用。年夜饭吃文昌鸡，也是为了图一个大吉大利，期待来年风调雨顺，每个家庭都能平平安安。