七月:榴莲
榴莲,爱者爱之如命,不爱者觉其不堪入鼻。它性热,可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。榴莲多食易上火,消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡,山竹、梨、西瓜都是很好的选择。
其他应季水果:桃子、桂圆
八月:西瓜
西瓜味甘多汁,清爽解渴。“浮甘瓜於清泉,沈朱李於寒水”,夏日里把西瓜放在冷泉深井后食用,乃是古人消暑乐事。此外,西瓜含有丰富的钾元素,能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾,缓解倦怠乏力的状态。脾胃虚寒的人不宜多食,《本草纲目》有载:“西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也”。
其他应季水果:李子
九月:石榴
石榴的成熟期早的在8月中旬,晚的要到10月中旬。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,因其多籽,在传统文化中被视作多子多福的象征。中医认为石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经,具有清热解毒、生津止渴、止泻止血的功效。质地较软,并有香气,是食用的适宜状态。若果实质硬无香,可能没有成熟,若质软并有异味,则可能过熟或腐烂。
其他应季水果:葡萄、猕猴桃、木瓜、哈密瓜
十月:柿子
柿子肉质细滑,富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也”。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。柿子含有大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,与胃液中的高浓度融合可能导致结石,因此不宜空腹食用。
其他应季水果:梨、香蕉、无花果、大枣
十一月:苹果
苹果含有的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能;丰富的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素含量,可使皮肤光滑红润。对于常见打蜡的情况,建议削皮,或者在表皮放一点盐后双手来回轻搓后食用。
其他应季水果:柚子、山楂
十二月:橙子
“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙”。橙子芳香味美,其味甘酸,性微凉,能生津止渴,助消化。同时,柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收,还会使人腹胀、腹痛。
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