细数长春特色菜,你吃过几个

第一星座网 作者: 匿名5988人在看

  长春古有“尝三鲜”,分别是:地三鲜、树三鲜、水三鲜。品尝美食一向是长春人民不可或缺的一部分,大多数人认为长春的食物是美食中的佳品,那么,长春特色菜你吃过几个?一起来长春文化中看看吧。

细数长春特色菜,你吃过几个

  翡翠人参茅台鸡
  翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

  烧鹿尾
  在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书中的记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。

  人参汽锅鸡
  人参汽锅鸡将母鸡剁成块放入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。将火腿、兰片、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤,上屉蒸烂取出,拣去葱姜。

  牛排酱汤火锅
  牛排酱汤火锅也很不错,韩式风味。软烂的小牛排为锅底,配上微辣的红高汤,里面的下点蔬菜、土豆、卤水豆腐、手擀面,很香。

  汆白肉
  汆白肉是东北炖菜的一种。原料:一是极薄的猪肉片,二是牛肉、羊肉、海鲜等,三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等,四是芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等佐料,吃时由个人任选自配。

  雪衣豆沙
  雪衣豆沙在长春已有百年经营史;颇受旅游者的欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状圆团,色泽洁白,吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口,别具风味。

  你可能也喜欢:
  济南文化:济南为什么叫泉城
  台湾的传统节日,台湾节日习俗
  合肥历史名人,你知道几个?
  台湾夜店文化,你了解多少?

展开全文
俗话说:“一命二运三风水”。测你八字命定的吉凶祸福:
八字精批

相关推荐

静电鱼 处女座星运详解【周运2024年11月4日-11月10日】诗经男生取名有内涵的字 诗经100分男孩名字狂月天时 12星座一周简运2024/11/04-11/102025生肖虎双喜临门 收获真爱 财运旺毛姓顺口的名字 毛姓吉利的宝宝名字闹闹女巫 十二星座2024年11月运势详解
八字精批八字精批八字精批八字精批八字精批

编辑推荐

加载中...