番石榴
在菲律宾当地叫做“bayabas”的番石榴比—个梨子拥有更多维他命C,它外皮是绿色而里面果肉呈现纯白色,肉质软滑清香,它最特别地方就是可以食用里面的种子。清甜的滋味非常香甜可口。
山陀
这名称是由其英名Santol的发音而来,它跟苹果体积相约,里面约有三到五颗果实。在市场上,山陀总是求过于供,是地道的热门水果。山陀也被用于做果酱,熟透的果实还会用来酿酒,树皮亦被用来制作鱼线。还未熟透的山陀会有点涩,但是果肉非常甜。
香蕉
菲律宾香蕉的种类众多,当中以香港人称的皇帝蕉最为有名,这一种蕉体型较细,但口感香甜软滑,香蕉味浓,难怪被人冠以皇帝的称号。另外,菲律宾的香蕉食法非常独特,例如蒸蕉后洒上黑砂糖、油炸香蕉条、烤香蕉等小吃,不得不试!
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