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一起来看看蒙古族不吃什么肉呢?

2015-09-09 10:59:00作者:匿名

第一星座网

  提到蒙古族我们就会想到他们的豪迈、英姿飒爽。大口喝酒大口吃肉是非常的豪迈。但是这个豪迈的蒙古族也有着不能去做的事,蒙古族也有不能吃的肉。本期小编就带你去蒙古族文化看看蒙古族不吃什么肉。

一起来看看蒙古族不吃什么肉呢?

  蒙古族人民世居草原,以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主,马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产,所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗,还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

  “手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,剥皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,色、香、味俱佳,是蒙古族待客的美味佳肴。因为不用筷子,而直接用手,所以叫做手把肉。

  纯蒙古族是忌口一下东西的,伪蒙古族则就不一定了。

  1、蒙、藏同属游牧民族,佳宴有手抓羊肉和牛肉。同是也忌讳吃狗肉,狗是对蒙藏人民来说是人的朋友,看家护院是狗的任务。

  2、忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉等等,还得因人而异。

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