你所不知道的毛南族酒文化

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毛南族酒文化

　　献第十杯酒，敬祖先众神；
　　明天刚破晓，大家分别离散。
　　到这时，男歌手才能入桌对歌，气氛变得紧张、浓烈起来。
　　女：斟满一杯酒，送到哥的手；
　　不喝嫌酒淡，不接嫌妹丑。
　　男：酒杯接在手，哥今领妹情；
　　一来不嫌酒，二来不嫌人。
　　女：此是粘米酒，昨晚刚出锅；
　　本来有点淡，哥懒开口喝。
　　男：此是糯米酒，秧插在村前；
　　酒香度数高，未喝心已甜。
　　女：此是粘米酒，酒糟还未滤；
　　今献哥一杯，不喝就嫌意。
　　男：妹酿粳米酒，香甜赛过糖；
　　今接在手中，不尝也想尝。
　　女：此是玉米酒，玉米属杂粮；
　　拿来敬朋友，请你多包涵。
　　男：玉米酿成酒，比粳米酒甜；
　　今日尝一口，恐怕醉三天。
　　女：此是荞麦酒，播种在荒地；
　　今日献亲人，涩嘴莫生气。
　　毛南族民歌的一个重要特点就是善用暗喻和象征手法，这里的酒既是真的酒，又暗示男女双方心中的爱慕。

　　男：麦粒成三角，酿成酒来喝；
　　接妹手中杯，润喉好唱歌。
　　女：此是高梁酒，播种在后园；
　　酒淡如雨水，喝来不值钱。
　　男：此是高梁酒，色味多芬芳；
　　摆在桌面上，香气暖肚肠。
　　女：此是南瓜酒，气味最难闻；
　　敬杯给朋友，不喝倒出门；
　　男：莫说是南瓜，夏天结果大；
　　今妹酿成酒，喝来心开花。
　　女：此是红薯酒，气味有点臭；
　　喝来不顺口，哥莫偏过头。
　　男：红薯也出名，结果在地中；
　　拿来酿成酒，不忘妹情深。
　　女：此是洋芋酒，味臭色浑混；
　　歌接在手中，难喝又难咽。
　　男：妹家有洋芋，一蔸几丈高；
　　今日喝一杯，醉脸泛红潮。
　　女：此是甘蔗酒，蔗高不过丈；
　　酿酒难变化，鼠尿一样淡。
　　男：此是糖蔗酒，蔗种妹后园；
　　妹榨成糖水，喝后永不忘。
　　合：同喝交杯酒，情意记心头；
　　酒散人不散，同处到白头。
　　敬酒歌一般是男女经过对歌相识后，将要分别时，在主人为他们设的合欢桌上，感情浓烈的情况下吟唱的，互相敬酒，一杯酒或一口酒一首歌，表示友情，也是试探对方“肚才”的一种活动方式。