白茶，都说物有百种，各不相同。而对于平日品赏的茶亦是分多种，其中以绿茶为常见的一种。而白茶是与绿茶有所不一样的是，属微发酵茶，也是中国茶农制造的传统名茶之一，更是中国六大茶类之一，制造方式与其他茶类不同，略为独特。