火锅是我国独创的一种民间美食，它汤料合一，现吃现烫，营养丰富，方便快捷，深受大众喜爱。经过人们不断的改良，今天的火锅类型，以及所使用的汤底和食材都花样翻新，种类更加繁多，成为人们日常生活中一道必不可少的佳肴。本专题为你介绍各类火锅的小知识，让我们一起走进美味火锅的火锅文化世界，当一个幸福的小吃货吧！