辽菜文化是由辽宁地区的民族，地域，气候这些条件汇集而成。辽菜选材广泛而靖西，善于制作野味，特色鲜明。辽菜制作十分讲究火候，同时注重原料的使用，不需要经过太多的雕琢，全靠五味，给人以朴实的美感，因为醇厚香浓是辽菜的精髓。辽菜总的来说属于物美价廉，量大实惠的市肆菜。　　现在就一起走进具有朴实美感的辽菜当中。