黔菜文化

黔菜文化

  黔菜文化起源于神奇秀美的多彩贵州,黔菜以其精湛的烹调技艺,丰富的菜品菜式,美观的组合格局,独特的风味特质著称于世。  黔菜既有鲜明的民族地域个性,又有广普性和适应性,具有辣、酸、香、鲜的风格特色。  民族菜和民间菜两大部分组成了最具风味的黔菜,多民族的融合也使得黔菜的风格更多样,味道更丰富。

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