徽州菜，简称“徽菜”，起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。徽菜是我们当今中国汉族的八大菜系之一，因为徽菜来自徽州，因此离不开徽州这个特殊的地理环境所提供的客观条件。徽州的各种山珍野味构成了徽菜佐料的独到之处。那么，大家对于徽菜文化是否了解呢？本专题将带领大家一起来学习学习徽菜文化！