当世最奇葩水果TOP9：蛇皮果
蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，呈球、陀螺形或卵球形，外表似蛇皮。蛇皮果在全球约有14种，主要分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区，其中以印度尼西亚为蛇皮果种质资源、栽培技术和本土市场开发最成功的国家。在我国则主要分布于云南省西部，华南各地零星引进种植。
蛇皮果一般以印尼峇里岛产为最好，果肉白中带黄，肉质甜中带酸，味道不会苦涩，也无十分干硬之感，果肉饱满像苹果一样爽脆，果核也比较小，带有淡淡香气。
蛇皮果所含营养丰富。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，在产地印度尼西亚，本地姑娘经常将它作为美容水果食用。
蛇皮果通常都是生吃，但也可以制成蜜饯，罐头，发酵成酒食用，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到馅饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。
蛇皮果特别适合长时间用脑人群食用，吃的时候不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了，生食注意它的皮和内核不可食用。同时，因为所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者应当禁食，又因为蛇皮果属于凉性水果，所以孕妇不能够多吃。
还需要注意的是，在洗蛇皮果时千万记得不要把蛇皮果蒂摘掉，去除果蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，对果肉造成污染。
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