朝鲜族春节吃什么：八宝饭

　　朝鲜族是中国的一个有名的少数名族，其地处于吉林延边等地。朝鲜民族主要分布在朝鲜半岛，是朝鲜和韩国的主体民族。是东亚主要民族之一。本期小编就带你去了解朝鲜族春节怎么过要吃什么。

　　朝鲜族春节，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。

　　八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

　　此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。

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