下元节吃什么?不同于上元节的米果

第一星座网 作者: 匿名1369人在看

  下元节,是我国民间的传统节日。饮食风俗是节日习俗的一个重要组成部分,例如春节吃饺子,正月十五吃汤圆、端午节吃粽子等。下元节也有自己独特的节令食品。下面就随小编一起来看看下元节的传统美食是什么吧。

下元节

  “五谷主偶像”米果
  农历十月十五为民间传统节日下元节,也是五谷主的生日,俗称“五谷主生”(也称“五谷母生”)。潮汕地区祭祀五谷主,要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。

  “五谷主偶像”是用米粉加开水搓捏,做成像古代人那样头盘发髻,有眉目嘴鼻和耳朵,身缀以豆、麦的人形状,除了个别做技艺较高,有包以少量的馅料外,一般是没有包馅料的。

  “尖担”状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的,不过要将皮捏成圆饼形,且要包上适量的馅料,再将圆饼形的?皮对折成为半圆形,并在其边缘抹上水,用手指将半圆的边缘捏紧,使其粘贴后,才可在中间处捏下去,捏成像“尖担”一样的形状。

  “粟穗”状既可用米粉加开水,并配以煮八九成熟的黄豆,或花生米、乌豆及盐等佐料,搓捏成柔块,再做成谷穗状;也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的形状,再在其上面缀以煮熟的上述豆类。这些与其它年节所做的不同,均不用印模,而是用手捏制而成。

  下元节民俗活动
  下元日也是道教斋法中规定的修斋日期之一。道教认为凡是要仰仗神力的事,如祈福、禳灾、拔苦、谢罪、求仙、延寿等等,皆要修斋。修斋的方法大致分两类:一类略有三种,一设供斋。即设坛供斋蘸神,借以求福免灾。

  古代结坛方法有九种:上三坛为国家设之,中三坛为臣僚设之,下三坛为士庶设之。后世设坛渐弛。供斋可“积德解愈”;二节食斋。古人于祭祀之前,应沐浴更衣,不饮酒,不吃荤,以求外者不染尘垢,内则五脏清虚,洁身清心,以示诚敬,称为斋戒。斋戒可“和神保寿”;三心斋。心斋可“夷心静然”。

  另一类大略有九:一粗食、二蔬食、三节食、四服精、五服牙、六服光、七服气、八服元气、九胎食。除此之外,如持诵、也都包括在修斋范围之内。

  【结束语】以上的内容,不知道对大家有没有帮助呢?大家有时间可以多了解一些节令的传统美食。

你可能也喜欢;
关于下元节古诗有哪些
每年的下元节是哪天?
下元节是什么节?下元节的来历有哪些?

展开全文
一命二运三风水四积阴德五读书,测你八字命定的财运、感情、事业:
八字精批

相关推荐

1987属兔者36岁后的辉煌十年,运势如何一路飙升?第一运程 2024年4月13日十二生肖运势解析2024年清明节属什么冲什么生肖2024年谷雨五行穿衣指南 今天五行属什么属虎者的性格特点与最佳配对,寻找真爱伴侣2024年最惨星座女揭晓,命运多舛需警惕
八字精批八字精批八字精批八字精批八字精批

编辑推荐

加载中...