凤凰旅游美食介绍
酸汤鱼：
说到凤凰，就不能不提酸汤鱼。酸汤鱼是苗族特有的美食，苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”酸酸辣辣，鱼肉鲜美，汤味醇厚，单是看着就让人食欲倍增。
酸萝卜：
苗家酸萝卜的制作方法简单，味道又很符合凤凰人对饮食酸辣的要求，因此大受欢迎，酸萝卜颜色鲜艳，红里透着晶莹的白，像玉一样，切片或者切丝都很好看。吃起来脆脆的，蘸着辣椒汁吃辣中带酸，酸中又有点辣，不知是那种味道占据了味觉，让人回味无穷。大使饭店的酸萝卜口碑很好。
米粉：
在凤凰有很多米粉店，其中牛肉粉是各家米粉店必点之一。米粉是由大米制成，有粗有细，吃起来韧劲十足，爽滑可口，牛肉熬制的汤味浓鲜美，牛肉片上撒了薄薄的一层葱末或者香菜，喜欢吃辣的可以加些湘西特有的红剁椒，也有酸豆角作为调料。凤凰很多的米粉店，据说靠近虹桥的一家最为正宗。
蕨菜炒腊肉：
凤凰本地人的餐桌上会经常看到蕨菜的出现。蕨菜又叫拳头菜、猫爪，可以用来凉拌，也可以和凤凰当地另一特色菜腊肉一起炒来吃。蕨菜炒腊肉以及成为了一道知名的菜肴。口感清脆，清香滑润，含有丰富的营养价值，颇受大家的喜爱。
凤凰旅游特产介绍：
苗族银饰：
凤凰古城内大街小巷都有卖银饰的，这些银饰大都有精巧的做工，造型精美细致，种类也多种多样，有着浓郁的苗族风格。不过在买的时候可要注意了，如果是小摊子，价格就会开得很高，人多的地段不会折价给你，人少的时候可以。如果是在店里，就要看看他是不是有相关许可证了。
凤凰蜡染：
凤凰蜡染是一种古老而独特的手工绘染艺术，如果去古城凤凰，就能在少女们的衣服上，或者她们家里的屏风上看到它。凤凰蜡染是深蓝色底现白花，花纹有花鸟鱼虫，无论用作观赏、收藏，亦或是赠送亲友，都是不错的选择。
姜糖：
去过凤凰的人临走前都会带上一些凤凰当地的特产，其中姜糖必不可少。姜糖是当地特色小吃，由姜汁和红糖融合制成，吃起来会有点辣辣的，辣中又带点甜，口感酥脆，味道特别，数“镇竿张氏姜糖”家的姜糖最受欢迎。
凤凰扎染：
扎染是一种古老的防染工艺，和蜡染有着相似之处。却比蜡染的手法更为灵活丰富，作为一份无法用价值姑娘的财富，它被苗族人民一代一代的传承了下来，如今依然受人喜爱。
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