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节日习俗:愚人节鱼宴是什么

2017-01-10 16:58:00作者:匿名

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  对于愚人节,我们的印象就是恶搞,与朋友之间互相开玩笑,那么你知道愚人节的来历吗?你知道愚人节的风俗吗?本期传统节日就带你一起去了解一下节日习俗:愚人节鱼宴是什么,一起来看一看吧。

愚人节鱼宴是什么

  四百多年前的法国,按照旧历法,人们会在4月1日互送礼物,以庆祝新年的到来。1564年,当时的法国国王查理九世决定采用新纪年法,即是以1月1日为一年的开始。这一举动遭到了守旧派的强烈反对,他们仍然按照旧历法行事。而主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄。

  依照习俗,大家在旧历新年互送食品。刚好这个时间又是大斋期快结束的时候,在大斋期期间基督教徒是不可以食用肉的,而鱼确是例外。所以,送假鱼自然而然成为了改革派的嘲弄方式。他们把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或“上钩的鱼”。久而久之,人们忘却了故事的本源,在当天互相开玩笑逐渐成为法国的流行风俗。

  愚人节这天人们会举办鱼宴,主人在节前向客人们发出邀请。

  请帖是一条彩色纸板制成的小鱼,活泼别致。餐桌用绿色和白色桌布装饰,中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。鱼竿上系着绿色飘带,飘带上拴着送给客人的礼物,如鱼形工艺品、装满糖果的小篮。宴会上,主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴,煎炸烤烧,应有尽有。

  根据传统风俗,主人往往在宴会上给客人们做假菜,有人对最典型的愚人节菜谱作过描绘:

  最先一道是“色拉”,嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒,但拿开莴苣叶,露出来的却是牡蛎鸡尾酒;

  第二道菜为“烤土豆”,其实为甜面包末和鲜蘑菇,还有用西红柿色拉掩盖的冰淇淋等;以蟹肉“伪装”的烤鸡。

  这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛。宴会结束后,主人以糖果招待客人,不过,糖果不是放在果盘中,而是放在药盒里。

  当然这个是国外那边的风情,我们当然要走中国特色社会主义道路了,在我国的鱼宴当然少不了:水煮鱼,冷锅鱼,跳水鱼,柴把鱼,鱼溪鱼,太安鱼,香水鱼,肥肠鱼,味形鱼,酸菜鱼,豆腐鱼,绣球鱼,酸菜鱼,红烧鱼,清蒸鱼,鱼火锅,西湖醋鱼,红烧鱼头,湘江抱盐鱼,剁椒鱼头,春笋炒步鱼,金鱼戏莲,蜜枣桂鱼,湖南脆鳝,薄饼煎鳕鱼,葱煮鱼,锅贴鱼,锅仔沸腾鱼,清蒸鲥鱼,豆豉烧鲫鱼,豆瓣鲜鱼,豆辣蒸鱼,五彩酥鱼片,粉丝鱼糖醋鱼,松子茄鱼。

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