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浪漫甜点:情人节彩虹饼干的做法

2017-02-09 11:09:00作者:匿名

第一星座网

  一年一度的情人节马上就要到了,在这个节日里,甜甜蜜蜜的巧克力是不可缺少的美食,不过也有些人会想尝试其他小巧精致的甜点,那么就让传统节日介绍一款适合在情人节制作的零食——彩虹饼干的做法,快做给心爱的人尝一尝吧。

情人节彩虹饼干的做法

  情人节彩虹饼干制作方法
  主料:黄油50克,糖粉35克,鸡蛋20克,低筋面粉110克
  辅料:不同颜色的食用色素50克
  制作:
  1、黄油软化后放入容器中(用橡皮刮刀)刮匀,加入糖粉,再用手动打蛋器搅拌均匀。
  2、分两次往其中加入蛋液,每次都要搅拌均匀。
  3、筛入低筋面粉,用刮刀自下而上翻拌成无干粉的面团。
  4、把面团平均分成数份,每份中加入一滴准备好的色素(不同颜色),用手揉匀。
  5、把数种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上,擀成长方形。
  6、依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时。
  7、1小时后取出,待略恢复室温后,用刀切掉四周不整齐的部分。
  8、然后把面团切成小块,摆入铺了锡纸的烤盘上。
  9、烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右即成。

  制作小贴士:如果不喜欢使用食用色素,也可以用各种天然的彩色粉类代替,比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等。

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