鸬鹚是一种大型的食鱼游禽，常被人驯化用于捕鱼，也就是有名的“鸬鹚捕鱼”。在我国已有千年的历史。而在日本岐阜长良川上，自古亦有渔夫用这种传统方式捕鱼，在日语中称为“鹈饲（Ukai）”，在今天提起它来，不仅是一种获得渔获的方式，更像是一种表演了，就连喜剧大师卓别林都曾称赞过。那么今天的日本节日就为你介绍，卓别林也称赞的长良川鹈饲。
因水美而闻名的日本岐阜良川河，延续着利用水鸟鸬鹚捕捉香鱼（生活在日本的小鳟鱼）的传统捕鱼方式。每年5月11日—10月15日期间，除了满月之夜和大雨天之外，每晚都可以看到身着古老服装的“鹈匠（驯养鸬鹚捕鱼的渔夫）”轻松驾驭着10—12只野生海鸬鹚，成功地将鱼（或者“小鳟鱼”）捕上船。
这种利用鸬鹚捕鱼的场景，游人可以坐在小木船里一边饮酒就餐一边观赏。而这个“长良川鹈饲”的传统技艺至今已经在日本延续了近1300年，并一直受到国家的保护。
鸬鹚捕鱼一般从晚上19：30左右开始，照明只有船上的火把。开始之后，载着鹈匠的小船慢慢划出河面，只听得鹈匠一声招呼，鸬鹚便齐头扎进水里开始捕起香鱼，观众群中顿时响起一片欢呼声。
最后，6艘船并排一起往浅滩里驱赶香鱼的场面更是给人一种梦幻般的感觉。据说英国戏剧大师查理·卓别林为了观看鸬鹚捕鱼，曾两次访问长良川，并连连称赞鹈饲之过程“精彩”。
这些专业的鹈匠属于日本国家机关（具体为“宫内厅”）的公职人员，向天皇奉献香鱼也是他们很重要的工作。鹈匠之职规定世代要由长子继承。为了训练技艺，他们每天都与鸬鹚生活在一起。在长良川附近的“鹈饲之乡”，人们可以近距离观察鹈匠的生活。
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日本宫内厅是协助皇室的机关，它处理日本皇室成员的一切事务，无论大小，并控制日本皇室成员与外界联系的渠道，紧握日本皇室历史的官方版本。宫内厅受辖于内阁领导大臣，除了与皇室有关的国家事务外，还有协助天皇接见外国使节与举行仪式相关事务；保管御玺、国玺也是宫内厅的职责。
宫内厅的历史可回溯到文武天皇在大宝元年（公元701年）颁布的大宝令官制，当时首次出现类似后来“宫内省”的组织。明治22年（公元1892年），大日本帝国宪法订定了“皇室典范”，确立了皇室自律原则。明治41年（公元1911年），基于皇室令施行宫内省官制，以宫内大臣为辅弼天皇、处理皇室一切事务的机关。
昭和24年（公元1949年）6月1日施行领导府设置法，宫内府成为领导府的附属机构宫内厅，宫内厅的长官之下设置宫内厅次长，管辖长官官房、侍从职、皇太后宫职、东宫职、式部职、书陵部、管理部与京都事务所。
平成13年（公元2001年）1月6日起，配合中央政府机构改革，施行内阁府设置法，宫内厅受内阁府管辖。宫内厅的长官、宫内厅次长之下设置内部部局与地方机关。
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