初七要吃“七样羹”，南昌“上七大似年”
正月初七，传说这天是人类的诞辰日，民间曾把这天叫做“人日”、“人日节”或“人胜节”。古人有戴“人胜”（一种头饰）、登高赋诗、“捞鱼生”、“吃面条”、“送火神”等习俗。
江西人还有正月初七吃“七样羹”的传统。这七样菜包括芹菜、蒜、葱、芫荽（香菜）、韭菜五种，另外两样可灵活掌握，有的用鱼、肉或其他菜来凑合。“七样菜”要一锅煮，煮好后全家人一起吃。
芹谐音“勤”，蒜谐音“算”，葱谐音“聪”，芫荽的芫谐音“缘”，韭菜的韭谐音“久”，鱼的谐音“余”，吃肉表示富裕。据老人说，吃了“七样羹”，可以捡金拾银，发大财，人勤快、聪明、有人缘、长久幸福、有余富足，以示人们对家庭幸福的期望。
初八放生“游八仙”，初九初十“天地过生日”
正月初八又称顺星节，汉族传统农历节日之一，有“放生”活动，在江西，有些地方将正月初八演变成了“敬八仙节”。这一天，民众习惯备佳肴水果以祭祀八仙，俗称“游八仙”。
正月初九为玉皇圣诞，俗称“玉皇会”、“天公生”。传言天上地下的各路神仙，在这一天都要隆重庆贺。俗话说“上九办事一大堆”，说的就是上九日这天办事，会受到玉皇大帝的福庇。
“初九天生日，初十地生日”，农历正月初十，民间称为“石头节”。在初十忌讳搬动石头和碾、磨、石臼等石器，还有的地方流行抬石头神的习俗，初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收。
正月十一“子婿日”，十三“点灶灯”，十四“试灯”
正月十一是“子婿日”，是岳父宴请女婿的日子，民歌称为“十一请子婿”。正月十二这一天的汉族民俗活动有搭灯棚、烤老鼠火、烤百龄火、藏剪刀、收旧鞋、过老鼠节等，在江西赣南部分地区也有这些民俗活动。
正月十三有一项重要的民俗活动，被称为“灯头生日”。江西民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。这是由于正月十五闹花灯的日子临近了，各家都试点制好的灯，因此被说为“灯头”之日。
正月十四，为了准备正月十五的上元佳节，民间和庙宇都会在这天搭建灯棚，悬灯结彩，并做一些游艺节目的预习活动，称为“试灯”。并且，在民间还有正月十四喝“亮眼汤”的说法。
亮眼汤就是青菜麻糍汤。从除夕夜到正月十四都吃的是大鱼大肉，正月十四夜喝亮眼汤，当然感到特别鲜。然后用雪亮的眼睛去欣赏元宵灯会，以美好的心情来迎接新的一年。
正月十五闹元宵
农历正月十五——元宵节，又称为“上元节”、“小正月”、“元夕”等。江西人对这一天的重视程度并不比除夕差。元宵节这一天，家家户户都要吃元宵。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。
南昌话说“三十晚上的火，十五晚上的灯”，有些地方还有“闹完十五闹十六”的习俗。当日入夜之后，家家户户灯火通明，门前都要挂起彩灯，各种灯笼大显身手。各村的龙灯、板凳龙、莲船、狮子灯、蚌壳灯穿村过户，串街走巷，热闹非凡。进贤、安义等县，正月初七就开始上灯，叫“上七灯”。
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