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以色列人植树节吃什么

2018-03-08 15:28:00作者:匿名

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  2018年的中国植树节即将到来,此时我国各地正值春季,各地有不少应景的食物。而在中东以色列,人们的植树节则是按照犹太历,设在每年公历2月,那么以色列人植树节吃什么呢,就让老黄历为你介绍。

以色列人植树节吃什么

  在犹太教《托拉》(Torah,又称《摩西五经》)的《申命纪》(Deuteronomy 8:8)中,“圣地七果(希伯来语:ShivatHaminim)”是以色列这篇土地亘久以来出产的主要作物,包括七种水果与谷物。

  古代,这些食物是以色列人的主要口粮。由于面向犹太圣殿缴纳的什一税来源之一正是这七种果实,“圣地七果”对南部古犹太地区也颇为重要。“什一税”在希伯来文中被称作bikkurim,意即“幼树的果实”。

  今日,“圣地七果”仍是现代以色列社会中重要的农作物,但其主导地位已不如往昔。在庆祝犹太人四大传统节庆之一的植树节(Tu B’Shvat)时,进食“圣地七果”已逐渐演变为他们的节日传统。

  “圣地七果”是什么
  如《申命纪》(Deuteronomy 8:8)中所言,以色列曾经是“种满小麦、燕麦、葡萄树、无花果树和石榴树的土地,也是流淌橄榄油与枣花蜜之地”。由此可见,“圣地七果”分别是:
  小麦(希伯来语发音:chitah);
  燕麦(se’orah);
  葡萄(gefen),常被酿成葡萄酒;
  无花果(te’enah);
  石榴(rimon);
  橄榄(zayit),常被冷压轧为橄榄油;
  蜜枣(tamar或d’vash)。

  枣花蜜为何也是“圣地七果”
  《申命纪》中的诗篇,并未特别提及海枣或椰枣,而是以希伯来文“d’vash”一词指代第七种果实。日后,人们将其译作蜂蜜或枣花蜜。古代以色列人捣碎海枣,隔水蒸煮加工成浓缩糖浆,再进一步制作成枣花蜜。在以色列社会,人们普遍认为《托拉》中提到的蜂蜜就是枣花蜜,而非蜜蜂酿制出的那种蜂蜜。这也是为何“圣地七果”中出现蜜枣的缘由。

  杏:“第八种果实”
  杏(希伯来语发音:shaked)虽然不是“圣地七果”,但由于与植树节(Tu B’Shvat)有着千丝万缕的联系,已在民间被亲昵地称为“第八种果实”。眼下,杏树遍布以色列国土,在每年2月上旬的植树节恰逢盛开花期。正因为此,以色列人在庆祝植树节时,时常会将杏与“圣地七果”共同摆放享用。

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