大年初一吃素的意义 吃斋祛灾

　　如果说以前的人们离家会因为距离和交通不便等原因不得不减少回家的次数的话，现在的交通出行可算是极大便利了，但人们好像回家的时间更少了，一年到头也就只有在春节这样的传统节日可以没有太多压力地回家与父母亲人团聚，因此这是非常难得的。

　　大年初一为什么要吃素
　　吃素就是吃斋，全国有许多地方都有大年初一这天吃斋的传统。在充分享受了了除夕夜的大鱼大肉之后，初一当天的第一顿饭，全家人都要一起茹素吃斋。这是因为“斋”与“灾”同音，所以吃斋也就意味着“吃灾”，能够将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，进而保佑一家人平安顺遂。初一午饭吃斋并不单调寡淡，人们用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，一家人围坐一桌在腾腾热气中吃下这顿饭，不仅非常热闹，还寓意着新一年该吃的素菜都在这天吃完，往后就都可以大鱼大肉，是对来年顺利的一种祈愿，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。

　　大年初一人们会吃什么过年
　　许多地方的人们会选择在大年初一这天吃年糕，而这一习惯因为历史悠久也成为了中国人的传统习俗。“糕”与“高”同音，因此使用年糕也就寓意着“节节高”。年糕的样式多种多样，既有方块状又有圆饼状，颜色上也可以分为黄、白年糕，分别象征着黄金、白银，寄寓了人们对新年发财的美好愿望。
　　北方的广大地区，人们会在大年初一和除夕夜都吃饺子。因为饺子状如元宝，在大年初一包饺子意味着包住福运，而吃饺子则有“招财进宝”的寓意。虽然年夜饭的时候往往人们已经吃过一顿饺子了，但这并不妨碍人们将吃饺子当做辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”就是指新年与旧年相交的时刻，过春节吃饺子是大吉大利的象征。