正月初八吃什么好 吃凉皮还是火烧

　　对于一些食物，其实每一个人都有个人的看法，每一个地方都有自己的风俗文化。人们都希望在春节的时候可以做一些事情来让自己在新的一年之中有更好的发展。那么这个时候他们也需要了解到一些实物的含义，这样才有可能让他们在之后有一个顺心如意的生活。

　　火烧是什么
　　火烧，其实就是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃。据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效，好吃又美味。
　　正月初八适合吃什么
　　在每一年的开始那几天，人们其实都是可以吃到很多好吃的东西。从大年三十开始，一直到年初十，都是每一天都有着自己每一天的节日活动，活动之中吃的东西也是不一样的，不过都是很好吃的。就好比如正月初八这一天，也就是传统的祭星日，这一天要进行祭拜活动，这一天会吃上火烧。因为这一天大家都会进行祭拜，然后晚上回家一起吃火烧，这是传统的一个风俗习惯，是大家都喜欢的，代表着家人在新的一年健康平安。

　　大年初八有什么风俗
　　一直以来的中国民间传说之中，初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年欠。"谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。正月初八也被称为“顺星节”，是一个可以预知一年运气的节日，有很好的寓意存在。