除夕守岁吃分岁
《乾隆瑞安县志》中的《岁时》中记载的“除夕”记载：“炊岁糕，换桃符，粘春帖，烧爆竹，点岁灯，设肴馔，祀祖先。仍备熟食多品，为新正祭祀宴客之需，人家皆然。”
“炊岁糕，换桃符，粘春帖，烧爆竹，点岁灯，设肴馔……”一下子列举这么多的风俗。至今，依然风行的大概还有帖春联，点烟花、岁灯和分岁酒。
新年前夕，瑞安人在家里的中堂上首悬挂祖先画像（照片）、陈设家藏古董珍品及香炉、烛台、果馐，以便亲戚前来拜年，称“摆珍（亦谓摆真）”。至初五家祭后，收藏祖先画像、珍品、香炉、烛台，谓之“完珍（亦谓完真）”。
所以，“摆珍”一般在除夕之前，“完珍”则在正月初五之后。
至今“守岁分岁酒”，还是瑞安人最重要的过年习俗。除夕守岁在魏晋时期就有记载，全家老小熬年守岁，欢聚酣饮。
除夕之夜，全家团聚，吃过年夜饭，这是我国普遍存在的除夕守岁习俗。据史料记载，这种习俗最早起于南北朝，以后逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风。”直到今天，瑞安人还习惯在除夕之夜守岁，屋外时鸣鞭炮，室内围坐看电视，笑语连连。
新春开笔过年忙
清代以前，行夏历（又称阴历、农历），以夏历正月初一为元旦，瑞安俗称新年。
《乾隆瑞安县志》中的《岁时》中记载的“元旦”：“贺岁，户无大小，皆服明洁衣裳，拜天地、神祗、祖先、家长，以次出谒邻右，亲友交相酬答。三日后，果酒拜墓。五日以内为节假。”
民国以后，推行阳历，称阳历一月一日为元旦，是一年之始，改称农历正月初一为春节。中华人民共和国成立后，以公元纪年，仍称农历正月初一为春节。旧时的春节，各行业均放假，一般以五日为期。民谚有：“三日重五、五日年，一日清明种子好落田”。期间，店铺贸易大部分停歇。
读书人用大红纸，书写吉利辞名，或“一年四季，读书大吉”这类，这叫“新春开笔”，也有写比较长的，如“新春开笔，大吉大利。一年四季，万事如意。生意兴隆，财源广进。六畜兴旺，五谷丰登。家门清吉，人口康宁。风调雨顺，国泰民安。”写好后，贴在板壁上。会赋诗的人，则触景生情，做几首新自勉的诗。
《乾隆瑞安县志》中的《岁时》一篇中，还有按语，称：“岁时诸事，亦皆近古相沿，称为佳节，虽奢不靡，足成礼俗，但嫌渎于事神，相夸崇丽。及二月二日之盛，未免惑溺者。”这段话表明，以前的瑞安人还是提倡勤俭节约的。
新年一声开门炮
新年的早晨，大家开门燃放爆竹，迎接新年吉利安祥、驱赶邪佞，称“开门炮”。中国民间有“开门爆竹”一说。新年第一件事就是燃放爆竹，以除旧迎新。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。
近年来，大家自觉不再燃放爆竹，一般连烟花也少点了，怕污染了空气。
过年风俗中，瑞安人最崇拜年。按宗族、亲戚、朋友的辈分，下辈向上辈，外戚向内亲拜年，并在祖先像前点香烛跪拜。
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
如果将拜年按时间分配，大致如瑞安民谚一样：“初一拜庙门，初二拜丈人（岳父、母），初三拜屋底（堂房，族内），初四拜邻舍，初五‘完珍’，初六上坟。”
至今，瑞安市区一般于初一上午上坟，一部分的镇街是初六上坟，大部分镇街的风俗则为清明上坟扫墓。
新年初四这一天，大家还要接灶神。因为上年腊月二十四日夜，送灶神上天“呈好事”后，新年初四夜要迎灶神朝天归来，放鞭炮，在灶神前点香烛，称“迎灶神”。
此外，唱词、做戏、“送元宝”、“滚龙”（参龙）等的风俗也是正月里热闹的看点。春节期间，民间艺人挨户（或挨村）上门演唱鼓词、莲花小段，称“门头敲”；或在村落中心、庙宇演戏或唱整本、连台鼓词。唱“划龙船儿”（指小木船，内祀陈十四娘娘，由艺人肩扛），亦挨村、挨户唱故事。
“送元宝”的人来了，手拿一枝万年青，一人呼，一人应，内容大致是：“元宝摇一摇，生儿中状元；元宝扭一扭，养猪大如牛”的讨彩、吉利话。
民间舞龙队在正月至清明节间在附近串村舞龙叫“滚龙”，部分舞龙队还以艺人击鼓演唱故事叫“参龙”。主家则以年糕果品之类酬谢艺人，或以“红包”酬谢。飞云江南岸还兴一种叫“卖纻”的曲艺，艺人仅限初一、初二日夜间来演唱。
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