贵州：助威东方斗牛节
贵州是一座典型的山的王国。大自然用它的鬼斧神工，造就了多少千姿百态的俏石灵璧，大娄山、梵净山、韭菜坪、雷公山、月亮山……大自然还用大大小小的河流装点修饰，乌江、清水江、都柳江、赤水河……此外，俯仰可拾的瀑布、清澈见底的山泉，形态各异的溶洞，妩媚的油菜花田，还有那山山水水串接起来的村村寨寨，无一不是贵州的魅力所在。
贵州拥有黄果树瀑布，也有奇特的织金洞；西部的草海，绿如碧玉，风景优美，此外，湖光山色的红枫湖、山水名胜舞阳河、风光秀丽的赤水十丈洞瀑布，以及瑰丽多姿的“大小七孔”。
苗族人敬重牛，春节期间，贵州的一些苗寨都会开展斗牛比赛，斗牛场面虽然没有西班牙斗牛那么华丽，但刺激程度毫不逊色。贵州开阳平寨的“斗牛节”在当地非常有名，比赛精彩激烈，也颇具民族特色，被誉为“东方斗牛节”。这里的斗牛节分别于每年正月初五、十五、廿五三天举行。
斗牛当天，当地及附近的苗族同胞都盛装打扮聚集到斗牛地点，锣鼓声、人声声声震天，甚是热闹。斗牛源于苗族人民对牛的崇拜和敬爱，所用的牛都是专门精心饲养的，不从事耕地、拉车、推磨等劳作，均为雄性水牛。
斗牛开始之前，各村推举的中间人奔走于各牛主之间，了解牛的长度、高度、年龄、体重、角门长势等等，然后集中决定谁与谁斗。在征得牛主同意后，主持人即宣布斗牛开始。按照传统，斗胜的牛会被称为牛王、牛神、牛圣，能为全村寨带来荣誉，也因此受到人们的爱戴和崇拜。
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