一、回族工艺美术习俗发展概况
纵观回族民间工艺美术习俗，无不与伊斯兰艺术有着千丝万缕的联系。《古兰经》第五章里说绘画是魔鬼的行为，其实质是警告人们不能画人像、神像和雕塑生物等。穆斯林严格遵守这一戒律。后来在阿拉伯地区，应用艺术在希腊、波斯等艺术的影响下，吸收其精华，并经过加工使之与伊斯兰艺术相结合，突破了原来的形式，形成伊斯兰艺术的独特风格，即避免创作骆驼、牛等具体的动物和鸟类等，尽量表现抽象的内容。在抽象的艺术创作中，充分地表现其思想内容。这种艺术创作方法大多表现在伊斯兰建筑艺术中，并已经取得了辉煌的成绩。首先在清真寺的建筑设计上运用了几何原理，其次在装饰设计上以程式化花朵组成反复出现的几何图形，并以此为中心，辅之以葡萄与藤叶相缠的蔓延花纹等。
我国回族人民由于受伊斯兰艺术的影响，早在唐、宋时期，阿拉伯、波斯来中国经商、传教的穆斯林，他们不仅带来了阿拉伯、波斯等地的琉璃、牙雕等精美的工艺品，而且还带来了伊斯兰艺术。如泉州圣友寺，据寺内现存阿拉伯碑文载，始建于北宋大中祥符二年（１００９年），其建筑风格与１８世纪初大马士革伍迈业清真寺相仿。杭州凤凰寺，传说后窑殿全系砖建，为三个大圆拱形组成，是我国最早的“无梁殿”。
泉州伊斯兰教石刻，有二百余方，大部分属于元代的遗物。这些碑分为墓葬碑刻和清真寺碑刻两类。这二百余方碑刻，每一方都是一件工艺品。碑上既有阿拉伯文，又有波斯文和突厥文。阿拉伯书法艺术在这些石碑上得到了充分的展现。有库法体、大楷、小楷、草书、花体、方体等等。除此以外，石碑园边上还有丰富多彩的装饰雕刻：有螺旋纹、缠枝、如意双环等图案，有的石碑上雕刻有莲花瓣、莲花蕊等几十种花卉图案，还有的以枝叶烘托圆月的精美图案。可以说，回族的伊斯兰教石刻艺术，为中华民族的艺术宝库增添了灿烂的明珠。
元代回族的“大食瓶”，令人赞赏，制作精细巧薄，美观高雅，堪称回族艺术中的精品。另外，元代回族人加工的金银首饰灵巧好看，品种多样，也颇受人们欢迎。
明代回族的制铜和制瓷工艺，民族特色更浓。如宣德炉制出的铜器，从提供的原料紫石、风磨钢以及装饰纹样看，在当时还不多见。在制瓷上，回族最大的贡献是发现了“回青”这种原料，并在瓷器中将“回回花纹”与中国传统的松、竹、梅。龙、凤巧妙地结合起来。
清代以来，回族工艺美术应用的范围较广，种类也较多。在民间已有回族人制作的陶瓷花瓶、盘碟、玻璃画、箱框画、香炉、盖碗、地毯、刺绣、纺织以及回族房屋建筑的砖雕、木雕等等，使伊斯兰艺术与回族风格融为一体。
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