滇菜文化是云南地区特色菜系，讲究辣味适中，养生健康为主，力求原汁原味的呈现食物的味道。云南以其丰富的地产资源创造了“绿色的都是菜，会动的都是肉”的特点还有那四季不间断的时蔬让你一年四季都不重样，再加上多民族融合的条件，汇集了云南四个区域的名菜风味，创造出云南地方人民的菜。