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津菜文化
一方水土养一方人,天津占据特殊的地理位置,河海干鲜、野、山货资源丰盛,民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。 津菜借助天津富饶的物产,历经几百年的发展,逐步完善成一个涵盖汉民菜、清真菜、素菜、家乡地方特色菜和民间风味小吃的完整体系。 八大碗、四大扒、冬令四珍代表了津菜文化。一起来品味河海两鲜的津菜吧。
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