关于金华立夏习俗吃什么？

　　小时候就特别喜欢吃火腿肠，那时候就听说过金华这个地方，因为有着名的金华火腿这个东西。虽然长这么大了还没有吃过，不过，小编对金华还是有一定的憧憬的。不过现在要介绍的不是金华火腿，而是金华立夏。本期金华文化就为大家介绍金华立夏习俗吃什么。

　　虽然浙江各地立夏这天的传统食俗各有特色，但那一天最经典的食物还是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。此外，煮好的蛋，若是完整未破的，还会用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友间还要互相“碰蛋”，以蛋壳坚而不碎为赢。

　　豌豆糯米饭，大概是目前保存最好的立夏饮食习俗。各地会根据土产不同，添加笋丁、火腿等不同的配料。传统上，吃完后还要称体重——当然，这在时下大概是不太受欢迎了。

　　三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦、蚕豆，或者苋菜、蚕豆、蒜苗)；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃，或者梅子、樱桃、香椿头)；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，或者鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。其中以尝地三鲜最为普遍。有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。

　　浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心夏耕夏种。

　　杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼铒，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。遗憾的是，这一风俗现在似乎不太流行了。

　　温州立夏日，家家吃淮豆、春笋和青梅。民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰。此时正值鲥鱼上市，富者争购，或自尝或送人，视为海珍。

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