九九归一，二十四节气之芒种物语

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　　另一件风雅事是“煮梅”，三国时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。每年的五六月份正是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有保健功能。但是新鲜的梅子大多味道酸涩，难以直接入口。古人就想出了各种煮梅的方法。芒种当天动手，既饱口福，又很有形式感。

　　芒种养生：摄取钾元素对付“夏打盹”
　　进入芒种节气后，大家要着手准备对付“夏打盹”了。天气一热，身边不少朋友已不分时段地在喊“困”，不停打着哈欠。这其实是属于夏天的季节性倦怠。

　　“夏打盹”在医学上被称为夏季倦怠症，是由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，而钾元素随汗液大量排出，又得不到及时补充，导致人们倦怠疲劳、精神不振。

　　钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，最突出的表现就是四肢酸软无力，出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫。因此，补充钾离子，就很重要了，尤其是出汗后，钾离子会随着汗液大量流失。这个时候，不要马上喝大量的白开水或糖水，可以喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低。

　　钾元素可以也从日常饮食中摄取。含钾较多的食物有：粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高；水果中香蕉含钾元素最高；蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

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