古人有云:大暑者乃炎热之极。进入大暑节气,空气中的热浪,让人们真切地感受到这就是盛夏,这就是一年之中最热的时期。那么今天就来一起欣赏炎热盛夏的风光,在炽热的空气里感受世界的美。
你可能喜欢》》大暑节气的气候特征
大暑节气正值“三伏”,是我国一年中日照最多、气温最高的时期,全国大部分地区干旱少雨,许多地区的气温达35度以上,俗称的“三大火炉”也最旺。古书中说“大者乃炎热之极”,暑热程度从小到大,大暑之后便是立秋,正好符合了物极必反规律,可见大暑的炎热程度。
大暑前后是一年中温度最高的时间,农作物生长也最快。早稻进入收获期,棉花进入花铃期,大豆正值开花结荚。大部分地区的旱、涝、风灾最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台等任务很重。
时值大暑,炎热的程度到达高峰,在家或外出都要注意防暑降温。同时,大暑也是一年中阳气最盛之时,“冬病夏治”,运用饮食的营养作用养生益寿,还是减少疾病、防止衰老的有效方法。
小暑与大暑之间入伏,所谓伏,实际是秋驱逐夏的开始。秋在伏藏中聚阴气,湿气越蒸越重,为闷热之缘。古籍《养生杂纂》曰:“老人气弱,当夏之时,纳阴在内。不宜燥热补药,惟用平补温和,如八味丸,以助元气。”
老北京说:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,三种不同面食,其实都是古人“伏日作汤饼辟恶”的具体化,汤饼泛指一切面食。宋朝留下的食谱《膳夫录》中记载,伏日吃绿荷包子,倒是雅致。
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