三伏天的时候气温高，暑气重，中医上讲“热盛为毒”，这种天气里，人们很容易感到不适，出现如心绪烦躁、口干舌燥、手脚心发热等症状。如果要通过中药材来调理，专业中医师推荐的是黄芪，三伏天食用黄芪，有补气、排热毒、减肥之效，那么就让我们一起来了解。
中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高，人体大量出汗，体内的正气也随着汗水往外走。汗就是人体的津液，出汗太多就会造成气津两虚。同时，三伏天雨水也多，湿气很重，容易影响脾胃运化，导致脾气虚，消化功能减弱。另外，夏季心火旺又会克肺。所以说，一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之，要匡扶人体的正气，就一定要在三伏天进补。
论补气良药，黄芪当属第一。中气不足的人，身体比较虚弱，一动就出汗，肺活量比较小，甚至内脏下垂，最适宜用黄芪进补。黄芪又称小人参，它的作用与人参相似，都是补气的。但人参是大补元气，作用十分迅猛，一般的人不可轻易使用。而黄芪是补中气，相对温和，效果却不逊色，而且比人参固表的作用更强，所以成为夏季饮食最常用的补气药。
中医讲黄芪性温，味甘，入脾、肺二经，因此它提升脾肺之气的功效是最强的。脾肺之气增强，就是增强人体的运化功能，因此黄芪可以强健三焦、补益五脏，可以解脾湿、升肺气、强心、益肾气、补肝虚。
同时，黄芪有扩张血管的作用，又能降血压，老年人吃黄芪，可以防治中风和高血压。年轻人吃黄芪，可以增强抵抗力，预防感冒。另外，黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用，不仅适合肾炎、水肿病人做食疗，对于虚胖的人，还有减肥的作用。皮肤长疮或有溃疡的人，吃黄芪能使脓毒排出，促进伤口愈合。
金代着名的医家张元素，对黄芪的药效总结得最好。他说，黄芪甘温纯阳，其用有五：补诸虚不足，一也；益元气，二也；壮脾胃，三也；去肌热，四也；排脓止痛，活血生血，内托阴疽，为疮家圣药，五也。黄芪有如此强大的功效，所以中医治疗慢性病，如高血压、糖尿病、慢性肾炎等以及对于大病初愈的调养、促进手术后伤口的愈合，都会用到黄芪，三伏天食用，也对身体有帮助。
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