多吃酸 三伏天一定要知道怎么用醋

　　我国传统中医认为，盛夏三伏天人体津液容易耗损，因此疲倦乏力，此时的饮食养生应注意多食酸咸少吃肥腻，以补肝助肾。而说到吃酸，人们的第一反应当然就是食醋了，那么今天的老黄历就为你介绍，三伏天该怎么巧妙地运用醋。

　　酿造食醋既能调味也保健康
　　夏天是胃肠道疾病的高发期，大家也都喜欢吃一些清淡爽口的凉拌菜，如拌黄瓜、拌胡萝卜等，在调味拌制的时候，可以加少量醋，不仅使其味道鲜美，还有抑菌、防止胃肠道疾病发生的作用。

　　食醋可以促进营养的吸收。将醋和其他食物一起食用，有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出，形成醋酸盐使其更容易被人体吸收。另外，醋还能保护食物中的B族、维生素C等，对食物中营养素的保存有一定的帮助。

　　三伏天巧用白醋小贴士
　　嫩肤
　　首先用白醋洗脸，接着在加入食醋的温水里面洗干净脸和手，待5分钟之后换清水清洗干净。长期这样做，可以起到嫩肤的作用，使皮肤变得光洁、细嫩。

　　去除果蔬农残
　　夏季人们经常吃水果、蔬菜，但是这些食材本身含有大量的危害物质，如农残等。一般以用白醋清洗的效果最好。可将一杯米醋加入盆内，搅动后，将不同的水果放入约10分钟，此时水会变得很脏，水果会充满亮光，没有醋或脏点附在水果上。草莓、红梅、蓝莓均可用此法清洗。

　　洗衣服
　　用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上难闻的汗味，还能让白色衣物洗完后更透亮。这得益于白醋能够去除碱性的汗渍，中和残留在衣物上的洗衣剂。那么具体怎么做呢？

　　在除去衣物上泛黄的汗渍和汗味时，可以将脏衣物先在水醋比例20：1的白醋水中浸泡漂洗10分钟，再进行常规清洗。想要除去残留的洗衣剂，则在清水投洗的倒数第二遍时，用100：1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟，再用清水投干净。

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