缓解高血压症状的小雪养生方

　　小雪节气到来，气温进一步下降，人体血管收缩，在血液量未减少的情况下，血管壁所受的压力就变大了，这也就是为什么入冬以后人体血压会比其他时候高的原因，而人们冬天怕冷，即使有空也闭门不出，再加上冬令进补时摄入了脂肪和热量，这些都是造成冬季高血压等心脑血管疾病多发的原因，那么就让老黄历为你推荐几道有助于缓解高血压症状的小雪养生方。

　　金橘豆腐带鱼方
　　原料：金橘60克，豆腐500克。鲜带鱼300克，精盐2克，酱油10克，葱10克，姜末15克，胡椒粉2克，味精1克，植物油100克。
　　制法：
　　1、将金橘洗净，豆腐切小块，带鱼去头、内脏，切成长3厘米的条。
　　2、锅烧热入油，煎炸带鱼，待带鱼呈金黄色时，滤出多余油，只留30克油做底油，带鱼另放置盘中。
　　3、酱油、葱、姜末入锅加水500毫升，水沸后放入豆腐、金橘，精盐，炖30分钟。
　　4、30分钟后取出金橘，加入带鱼、胡椒粉、味精，再煮至汤将尽时起锅。
　　用法：食用。
　　主治：高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂、脂肪肝。

　　莲子银耳山楂方
　　原料：莲子100克，银耳100克，鲜山楂50克，白糖30克，柏子仁少许。
　　制法：
　　1、将莲子放入沸水中加l克食碱搅洗去皮，再以清水漂洗莲子至碱味尽去，捞出后将莲子入开水中烫一分钟。
　　2、银耳温水浸泡，涨发后洗净切成瓣。
　　3、莲子放入碗中，柏子仁洗净，山楂洗净去核。
　　4、锅内加清水1000毫升，水沸后入柏子仁煎煮十分钟，再入莲子，再煎煮十分钟，入银耳，再煮三分钟，再入山楂、白糖，两分钟后起锅装碗。
　　用法：一日一剂，食之，饮汤。
　　主治：高血压、神经衰弱、心烦失眠多梦、年老体弱冠心病。

　　海蜇皮炒猪瘦肉方
　　原料：海蜇皮500克，猪瘦肉150克，葱30克，香菜茎50克，酱油10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，生姜10克，精制大豆油25克。
　　制法：
　　1、将海蜇皮洗净，去沙土及杂质，切丝入净水浸泡，一个小时一换水，至无咸味时捞起沥干水。
　　2、猪瘦肉洗净去杂切丝。葱、姜切丝，香菜切段。
　　3、锅烧热入油，油八成热时入葱、姜煸炒，入猪瘦肉再煸炒几下，入酱油、料酒、精盐，加水50克，炒猪瘦肉入味熟透。
　　4、入海蜇皮翻炒两分钟，入味精、香菜，再炒一分钟，即成。
　　用法：食用。
　　主治：高血压、便秘、关节肿痛。

　　茄子虾仁方
　　原料：茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2个，冬菇、净笋各30克，葱15克，姜末10克，料酒5克，酱油10克，味精1克。
　　制法：
　　1、将茄子削成一厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀。猪肉切成4厘米长丝。
　　2、笋、冬菇切成丝。用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用。
　　3、坐炒锅，将油烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金旨色时捞出，鸡蛋炒成碎块备用。
　　4、坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟。
　　5、锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和汤拌匀，装盆中作馅。
　　6、取一只碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄子，把馅装入碗内，上面盖上茄子片，上蒸笼蒸熟。
　　7、蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。
　　用法：食用。
　　主治：动脉硬化、高血压、脑血栓。