小雪节气种什么好 南方种什么菜

　　2017年11月22日，人们即将迎来一年一度的小雪节气，此后气温进一步下降，我国部分地区开始飘雪。在农业生产方面，此时多开始进行农田水利方面的基本建设，但在南方地区，还是可以栽种一些耐寒作物。那么就让老黄历为你介绍，小雪节气南方种什么菜合适。

　　小雪节气南方种什么菜
　　1、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃—26℃，但耐热性也较强。

　　2、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15℃—20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

　　3、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4—5次。

　　4、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

　　5、早春丝瓜：早春丝瓜的种植有助于改善蔬菜的供应量不足的局面，北方早春棚栽丝瓜早熟、抗病、优质为主，品种选择如上海香丝瓜、南京长丝瓜、棠冬丝瓜等。伏芫荽有北方地区常用的山东大叶香菜、莱阳芫荽等。

　　6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

　　7、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2—3次，每亩每次尿素5—10公斤。

　　8、生菜：生菜适应性较强、容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分期分批播种，周年生产供应。并且生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　小雪农谚知多少
　　小雪时节，气温下降，冬播结束。开始拉沫子，为牛铺备土，修建房屋，开展农田水利基本建设，整修道路，开展副业活动。

　　民间与小雪节气农事有关的农谚包括：“千家万户，沫子粪土”、“小雪不破股（分孽），大雪不出土（麦苗）”、“修渠筑坝，天旱不怕”、“修好水渠筑好塘，年年丰收有保障”、“修好水利，一本万利”、“光靠自己莫靠天，修好水利万年甜”、“修渠如修仓，积水如积粮”、“不修沟渠不修塘，五六月里水汪汪”、“地埂不修，有田也丢”、“条条沟渠都打通，排水浇地不费工”、“农闲全在冬，水利莫放松”、“没雨先修房，没旱先修塘，没涝先筑坝，没荒先备粮”等。

　　小雪到冬至，这段时间是冬灌的好时机，俗谚云：“小雪到冬至，浇麦正适时”、“冬浇半年墒”、“麦子浇五水，馍馍送到嘴”、“有水无肥一半出，有肥无水望天哭”。

　　小雪时节，农业气象忌无雪。有“小雪雪满天，来年是丰年”、“小雪要是下雪多，来年五月旱天多”之说。