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立春吃什么排毒养颜

来源:第一星座网作者:匿名

  立春到来以后,天地间阳气上升,万物生机萌发,在冰雪渐渐融化的大地上,冬眠的植物开始发芽,这些春芽吸收了初春的精华,口感鲜嫩而富有营养,更是排毒养颜的佳品,那么就让老黄历为你介绍,立春吃什么排毒养颜。

立春吃什么排毒养颜

  春芽是对春天长出新芽的植物的统称,春天鲜嫩可口的春芽有很多,南北方取材更是广泛,人们日常生活中常见的一些春芽,不仅美味而且健康,食之有清肠排毒、养颜瘦身的效果。

  春笋
  竹笋一年四季皆有,唯春笋和冬笋味道最佳。立春后采挖的笋洁白如玉,笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口,被誉为菜王,又是山八珍之一。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含充足水分和大量纤维素,是高蛋白、低脂肪、多粗纤维素的美味,能助消化、吸脂肪,是减肥者最理想的食物之一。

  香椿
  香椿多分布于山东、河南、河北,因其是春季的季节性蔬菜,可食用的时间仅为开春的一个多月,所以格外惹人争相尝鲜。香椿中富含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃、增加食欲,还含有丰富的维生素C和胡箩卜素等,是润滑肌肤保健美容的好食物。

  韭菜
  韭菜是我们常见的食材,有“春食则香,夏食则臭”之说,可见春韭的味道非常鲜美,尤其是立春以后的第一刀,品质最好、最鲜嫩可口。

  立春以后天气还偏寒,韭菜可祛阴散寒、温补养阳。同时,韭菜中的纤维素比芹菜要高,可促进肠道蠕动预防大肠癌,其所含的硫化物发出的独特辛香味,能够杀菌消炎提高免疫力。

  荠菜
  荠菜是生长在田野边的野菜,是一种纯天然无公害野生食材,古时认为春食荠菜可驱邪明目、吉祥健身,文人墨客们也众口一词为荠菜唱赞歌,可见荠菜广受欢迎。

  荠菜不仅美味可口而且营养丰富,蛋白质、钙、维生素C含量尤多,其钙含量甚至超过豆腐,胡萝卜素也与胡萝卜本身相仿,是野菜中味道最鲜美的。

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