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大寒节气可多吃红色食品

2018-01-19 13:38:00第一星座网

  明天是1月20日,我国将进入冬季的最后一个节气——大寒。民间俗语说:“大寒大寒,防风抵寒”,大寒时节天气寒冷,人们在日常生活中如何抵御风寒呢,除了及时添加衣物之外,营养专家还建议人们吃一些特定的红色食品,那么就让老黄历为你介绍。

大寒节气可多吃红色食品

  营养专家建议人们,在大寒时节里可吃些辛辣食品、红色及有甜味的食品,有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒;樱桃、枸杞、红枣、桂圆、银耳、山药、薏米、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、猪腰等。

  经常脾胃不舒服的人,或者风寒感冒的人、手脚冰凉的女性,建议用姜红糖泡水,再放点红枣片,每天喝一杯,暖身又对身体有利。如果不嫌麻烦,自己在家切生姜片,煮红糖茶也可以。

  营养专家指出,姜这个东西有着不少妙用。大寒时节感冒频发,多喝生姜红糖水,补中益气,健脾胃又暖胃。

  当然,除了姜之外,还有一些适合大寒时节进补的食物,例如桂圆,它也是一种补心养血的药材,冬季里适当食用有好处,如果嫌麻烦,可直接剥开当零食吃,不过不能一次吃得过多。

  老杭州一带,大部分人都喜欢煮桂圆糖水,俗称“桂圆茶”,烧法很简单,就是兑水煮个近半小时,看到桂圆肉膨胀泛黄,便可加入红糖起锅。更讲究的,则先打入鸡蛋,再加红糖即可。

  按照杭州的老底子规矩,如果家里来了重要客人,比如来了相亲对象,抑或结婚当日,定要奉上一碗桂圆茶给客人喝的。所以,很多调皮的小伙子会开姑娘玩笑说:“啥时候我去你家喝桂圆茶啊!”这就像红楼梦里王熙凤打趣林黛玉:“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家做媳妇儿?”细细讲来,倒也颇有趣味。

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