春分养肝的三大原则

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  3月21日,人们即将迎来春分节气。我国传统中医认为春季与肝相应,春分时节正是肝气旺盛的时候,人们应该注意保证肝气之顺达,气血之调畅,养肝护肝以保证身体健康,而春分养肝,有三个原则需要大家注意,那么就让老黄历为你介绍。

春分养肝的三大原则

  全面营养
  多吃富含蛋白质、维生素的食物,可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。推荐食物包括虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等,提供丰富的优质蛋白。与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比,饱和脂肪酸的含量少,避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担,以及引起脂肪肝或肥胖。

  小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。胡萝卜、苋菜等蔬菜,则供给机体维生素A原,即维生素A的前体物质胡萝卜素。富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。

  饮食清淡
  春分时节饮食,宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物,如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等,这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激,增加胃肠负担。

  减少吃酸
  酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气生发和肝气疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺。春季应多食用辛、甘、温的食品,山楂、橄榄、柠檬、石榴等酸味食物,不适合多吃。

  推荐食物包括葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒,对人体阳气生发很有好处。大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食物,则有补益脾胃的作用。

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