大暑吃什么杂粮 消暑又健康

第一星座网 作者: 匿名965人在看

  俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点,这时候就要吃些消暑的食物,选择吃五谷杂粮的人也就更多了。那么,就让老黄历带大家了解,大暑吃什么杂粮,有什么杂粮推荐吧。

大暑吃什么杂粮

  荞麦面(性凉消暑)
  荞麦面是好东西,天气热的时候我就经常吃。但是做荞麦面有小窍门,跟大家分享一下。一般先准备白面400克,然后荞麦和莜麦分别取100克,接着和在一起做面条。因为荞麦和莜麦本身比较黏,而且口感硬,不太适合做面条和饼,和白面和在一起,口感和质感都会好很多。
  荞面味甘性凉,夏天吃还有消暑的作用:而莜麦(也就是燕麦)中富含β-葡聚糖,有很好的降血脂、降胆固醇的作用。

  玉米糊(调中健胃)
  玉米属于平补的食物,无论是哪种体质的人,都可以适当吃一些。玉米是一种健康粗粮,具有调中健胃、益肺宁心的作用,夏天很多人食欲不好,经常吃点玉米很好。另外,玉米还有辅助降血糖、降血压的作用。对于脾胃虚弱的人,给大家推荐一款山药玉米糊,买点玉米粉和山药粉,然后按3:1的比例煮成糊状,食用后对脾胃很好。

  高粱粥(清热补益)
  高粱做粥喝,对小孩消化不良,成人脾胃气虚有一定的补益作用。高粱也是很好的健康粗粮,富含钙、磷、铁、维生素B2等营养元素,常吃对身体有益,而且,高粱还有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。高粱性温,可以和绿豆一起熬粥喝,口感很好。另外,夏天也可以经常喝点赤豆粥、绿豆粥、薏苡仁粥、丝瓜粥以及绿叶蔬菜粥等。

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