大暑喝绿豆汤 消暑又美味

第一星座网 作者: 匿名639人在看

  每到大暑的时候,喝绿豆汤都是个很好的选择,既消暑,又美味,还有美容养颜的功效。绿豆汤有很多的制作方法,口味也各有风味。那么,就让老黄历带大家了解,大暑喝绿豆汤,消暑又美味。

大暑喝绿豆汤 消暑又美味

  中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。现代医学研究认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多,这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。

  夏日炎炎,绿豆汤大受欢迎,但此汤不宜多喝,更不能当水喝。想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,加入适量冰糖,10分钟左右即可,汤色碧绿,比较清澈。

  夏季喝绿豆汤有讲究:

  首先,不能空腹喝绿豆汤。绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

  其次,绿豆有时不能和中药一起吃。有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候应该禁食绿豆。

  第三,不用铁锅煮绿豆汤,用砂锅最为理想。

  第四,煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。

  需要提醒的是:绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。尤其是属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不能多喝冰绿豆汤。

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