秋分饮食建议 注意胃部保暖

　　秋分时节天气渐凉，进入秋天注意饮食调节和胃部保暖，而在秋分如何进行饮食的调节是十分重要的，那么接下来就跟随本期的老黄历一起来看看秋分饮食建议，如何注意胃部的保暖吧！

　　秋分饮食建议
　　海鲜浅尝即可
　　秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症(高胆固醇)的民众，建议浅嚐即可，千万不要过量。

　　火锅以清汤为主
　　热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份营养零负担的健康火锅是有秘诀的！在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主，搭配少量火锅料。而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可为淀粉食物来源，需酌量摄取。至于包白菜、蕃茄、高丽菜、筒莴、金针菇等为青菜，可以多多取用。火锅汤底则以含油量少及含盐份低的为主。沙茶酱含油量甚高，习惯上又会拌入蛋黄，虽然美味加分，但在健康上却是减分。若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好。

　　吃火锅最忌讳暴饮暴食，尤其痛风，尿酸高似乎已不是老年家的专利了，罹病年龄层已逐渐往下降，而秋冬天又是痛风的好发时期。暴饮暴食的吃火锅，会摄取过量的蛋白质及油脂，同时会摄入过量高普林食物，是会让我们痛风提早发作。至于肥胖的民众、糖尿病患者吃火锅则建议多青菜，搭配适量肉类及淀粉食物，定时定量，细嚼慢嚥。

　　秋季羊肉少吃
　　姜母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂为其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。如此，一个小动作，是可以减少很多油脂的摄入量！其实光食用姜母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更建议您可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。并且姜母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，建议适量食用，勿暴饮暴食。

　　酒少喝
　　酒，很多场合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精浓度含量愈高之酒类，其所含的热量则愈高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对于酒精类饮品需浅嚐即可，千万勿贪杯。秋冬天最好的饮品应该是白开水或茶。

　　多以蔬菜来增加饱足感
　　寒冷的秋冬季节，往往会让人食欲大增，加上活动量减少，体重增加常为最大收穫。因此，保健之道在均衡的饮食、适度的运动、注意体重管理。均衡的饮食则需要在营养与美味中取得最佳之平衡点，于美味饮食中摄取充足不过量的营养。适度的运动，可以选择在比较温度暖和的时间，活动筋骨，尤其，患有高血压、心血管疾病等民众，千万不要于清晨温度最低之时外出运动。注意体重管理，饮食上仍以少油、少糖为主轴，配合食物份量控制，多以蔬菜来增加饱足感，美食当前，一定要能拒绝诱惑。

　　注意胃部保暖
　　1、适时添衣俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”。要随气候的变化，适时增加衣服，更不可盲目脱衣，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。另外，胃病患者“秋冻”要适度，不要盲目地挨冻而冻出病来。
　　2、睡觉需盖好被子夜间睡觉时要盖好被子，以防止腹部着凉。秋分时节正是寒暖交替、冷热交锋之际，如果晚上睡觉时露出肚子，就极易使寒邪从肚脐进入人体。由于脐部无脂肪组织，皮肤、筋膜与腹膜直接相连，且表皮角质层比较薄嫩，故肚脐的屏障功能差，为腹壁薄弱处之一。当寒邪自肚脐侵入人体后，人体受到冷空气刺激，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性便会随之降低。